Соль – это не просто специя, которая делает нашу пищу вкусной. Она является жизненно важным элементом для нашего организма. Но, как и любой другой элемент, соль может быть как полезной, так и вредной.

Подробнее о том, как определить, что вы злоупотребляете солью, информирует Fit for fun.

Сколько соли нужно человеку?

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не употреблять больше 5 граммов соли в день. Это примерно одна чайная ложка.

Важно понимать, что это не только та соль, которую мы добавляем в пищу во время приготовления. Соль содержится во многих продуктах, которые мы покупаем в магазине: колбасы, сыры, консервы, хлебобулочные изделия.

Поэтому, если вы хотите контролировать потребление соли, необходимо внимательно читать этикетки продуктов.

Чем опасен избыток соли?

Чрезмерное потребление соли может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как:

  • повышенное кровяное давление;
  • инсульты;
  • инфаркты;
  • ожирение;
  • раковые заболевания.

Исследования показали, что около 1,6 миллиона человек ежегодно умирают из-за последствий чрезмерного потребления соли.

Как сократить потребление соли?

Есть несколько простых правил, которые помогут вам сократить потребление соли:

  • Готовьте пищу дома. Так вы будете контролировать количество соли, которое вы добавляете в блюда.
  • Читайте этикетки продуктов. Выбирайте продукты с низким содержанием соли.
  • Используйте вместо соли травы и специи. Они придадут вашим блюдам вкус и аромат без вреда для здоровья.
  • Не добавляйте соль в пищу за столом. Попробуйте сначала блюдо без соли, а затем добавьте ее по вкусу.
  • Пейте больше воды. Вода помогает выводить из организма лишнюю соль.

Признаки того, что вы потребляете слишком много соли:

  • Вы постоянно хотите пить.
  • У вас часто бывают головные боли.
  • Вы чувствуете вздутие живота.
  • Ваша пища кажется вам безвкусной.
  • У вас отекают пальцы рук и ног.

Если вы заметили у себя эти признаки, постарайтесь сократить потребление соли.

Ранее "Стена" информировала, как правильно мариновать сало при помощи соевого соуса.

Напоминаем, рецепт засолки сала при помощи сахара.