Клубника – это не только вкусная, но и полезная ягода, богатая витаминами, минералами и антиоксидантами. Однако, к сожалению, не вся клубника одинаково хороша. На рынках сегодня можно встретить ягоды, выращенные с использованием различных химикатов, стимуляторов роста и пестицидов, что может негативно сказаться на здоровье.

Подробнее о том, как определить напичканную химикатами клубнику, читайте в нашем материале.

Внешний вид

Ягоды должны быть ярко-красными, однородного цвета, без зеленых или белых пятен. Зеленые пятна – это признак недозрелости, а белые – могут свидетельствовать о применении нитратов. Клубника должна быть упругой и иметь характерную форму. Слишком мягкие или деформированные ягоды могут быть перезревшими или обработанными химикатами. Свежая клубника имеет естественный блеск. Матовые ягоды могут быть перезревшими или обработанными химикатами для улучшения внешнего вида. Листики на вершине ягод должны быть зелеными и свежими. Сухие или коричневые листики указывают на то, что ягоды давно были собраны.

Запах

Свежая клубника обладает ярким, сладким и насыщенным ароматом. Если ягоды практически не пахнут или имеют неприятный запах, это может свидетельствовать о применении химикатов или о том, что ягоды начали портиться.

Консистенция

Слегка надавите на ягоду. Свежая и качественная клубника должна быть упругой, но не слишком твердой. Слишком мягкие ягоды могут быть перезревшими и быстро испортятся. Отсутствие липких участков. Липкие участки – признак начала процессов гниения.

Вкус

По возможности, попробуйте клубнику перед покупкой. Качественные ягоды должны быть сладкими и сочными, без горечи или кислого послевкусия. Безвкусные или с неприятным привкусом ягоды могут быть выращены с использованием химикатов.

Сезонность

Покупайте клубнику в сезон. В другое время года она, скорее всего, была выращена с применением химикатов.

Признаки опасной клубники

  • Слишком блестящие ягоды. Могут быть обработаны химическими веществами для улучшения внешнего вида.
  • Белые или зеленые пятна. Признаки недозрелости, что может указывать на использование стимуляторов роста.
  • Неестественно крупные размеры. Могут быть результатом применения гормонов роста.
  • Отсутствие запаха. Может свидетельствовать о том, что ягоды выращены с применением химикатов.
  • Плесень на ягодах. Недопустима и может указывать на неправильное хранение или перевозку.

Помните, что ваше здоровье – это самое главное.Не экономьте на клубнике и выбирайте только качественные ягоды, чтобы насладиться их вкусом без вреда для здоровья.

Ранее "Стена" информировала, как правильно использовать замороженную клубнику в десертах.

Напоминаем, чем нужно удобрять клубнику весной.