Любите пробовать новое и баловать себя вкусными, оригинальными закусками? Тогда вам обязательно стоит попробовать куриные чипсы – хрустящее лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Они станут отличной альтернативой покупным чипсам, ведь не содержат вредных добавок и консервантов.

Подробнее о том, как дома приготовить куриные чипсы, читайте в нашем материале.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки – 500 г
  • Соль – по вкусу
  • Специи по вкусу (паприка, черный перец, чесночный порошок, кориандр, тимьян)
  • Оливковое или растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовка куриного филе:

Тщательно промойте филе куриной грудки под проточной водой. Промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарежьте филе на тонкие ломтики толщиной не более 3 мм.

2. Маринование:

В миске смешайте соль, выбранные специи и оливковое или растительное масло. Добавьте нарезанное куриное филе и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте мариноваться минимум на 1 час, а лучше на 2-3 часа в холодильнике.

3. Сушка:

Для сушки куриных чипсов можно использовать несколько способов:

  • Духовка: Разогрейте духовку до 80°C. Выложите куриные ломтики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и сушите в течение 2-3 часов.
  • Дегидратор: Разложите куриные ломтики на решетках дегидратора и сушите при температуре 70°C в течение 4-5 часов.
  • Микроволновая печь: Выложите куриные ломтики на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, и сушите в режиме "Разморозка" в течение 10-15 минут.

Важно: Не пересушите чипсы, иначе они станут жесткими.

4. Обжарка (по желанию):

Для дополнительной хрусткости вы можете обжарить готовые куриные чипсы на сковороде с минимальным количеством масла в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Советы:

  • Экспериментируйте со специями: Вы можете использовать любые специи и травы, которые вам нравятся.
  • Добавьте другие ингредиенты: В маринад можно добавить немного соевого соуса, вустерширского соуса, лимонного сока или меда.
  • Проверьте готовность: Готовые куриные чипсы должны быть хрустящими и золотистого цвета.
  • Хранение: Храните куриные чипсы в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3-4 дней.

Куриные чипсы – это вкусная и полезная альтернатива покупным чипсам. Приготовьте их дома и наслаждайтесь хрустящим лакомством без вреда для здоровья!

Ранее "Стена" информировала, как есть чипсы и не набирать лишний вес.

Напоминаем, как приготовить домашние картофельные чипсы.