Літо – пора не тільки спекотного сонця, а й найсмачнішого морозива. Воно освіжає, дарує заряд прохолоди та підіймає настрій. Але як вибрати якісне морозиво, яке не тільки вгамує спрагу, а й принесе користь?

Докладніше про те, як обрати якісний пломбір, інформує РБК-Україна.

1.ГОСТ та склад:

Перше, на що потрібно звернути увагу – це ДЕРЖСТАНДАРТ. Якісне морозиво має відповідати ДСТУ 4733:2007.

Це означає, що його виготовлено за державними стандартами з натуральних інгредієнтів.

Вивчіть склад продукту. В ідеалі він має бути коротким та зрозумілим. Основа морозива – молоко, вершки, вершкове масло та цукор.

Уникайте продуктів, до складу яких входять рослинні жири, штучні барвники та ароматизатори.

"Класика цього продукту - молоко, вершкове масло, вершки та цукор", - зазначила Людмила Матішинець, експерт з безпеки харчових продуктів.

2. Колір та смак:

Колір якісного морозива має бути не чисто білим, а наближеним до молочного чи вершкового. Яскраво-біле морозиво може містити штучні барвники. Смак морозива має бути натуральним, без сторонніх присмаків. Якщо ви відчуваєте смак чи запах штучних добавок, краще відмовитись від такого продукту.

3. Упаковка:

Морозиво має бути упаковане у герметичну тару. На упаковці має бути зазначена дата виготовлення, термін придатності, склад продукту, інформація про виробника. Уникайте деформованої або пошкодженої упаковки. Це може свідчити про те, що умови зберігання морозива були порушені.

4. Температура:

У магазині обов'язково зверніть увагу на термометр у морозильній камері. Морозиво повинно зберігатися за температури не вище -18°C. Якщо морозиво погано заморожене, воно стає потенційно небезпечним продуктом. Часто недобросовісні продавці можуть вимикати холодильні установки на ніч, щоб заощадити на електроенергії. У морозиві можуть розвиватися бактерії та патогенні мікроби, зокрема, кишкова паличка. Щоб перевірити, чи зберігалося в досить низькій температурі морозиво, просто натиснути на нього пальцем. Якщо морозиво м'яке, то температура була невідповідною та у виробі, швидше за все, вже завелися бактерії.

5. Ціна:

Якісне морозиво не може бути дешевим. Низька ціна - це вірна ознака того, що в продукті використовуються неякісні інгредієнти.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете вибрати смачне та безпечне морозиво, яке порадує вас та ваших близьких.

Раніше "Стіна" інформувала, як правильно обробити свіжу полуницю для додавання до випічки.

Нагадуємо, що смачного можна приготувати зі свіжої полуниці.