Любите пробувати нове та балувати себе смачними, оригінальними закусками? Тоді вам обов'язково варто спробувати курячі чіпси - хрумкі ласощі, які легко приготувати в домашніх умовах. Вони стануть чудовою альтернативою покупним чіпсам, адже не містять шкідливих добавок та консервантів.

Докладніше про те, як вдома приготувати курячі чіпси, читайте у нашому матеріалі.

Інгредієнти:

  • Філе курячої грудки – 500 г
  • Сіль за смаком
  • Спеції на смак (паприка, чорний перець, часниковий порошок, коріандр, чебрець)
  • Оливкова або олія – 1-2 ст. л.

Приготування:

1. Підготовка курячого філе:

Ретельно промийте філе курячої грудки під проточною водою. Промокніть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Наріжте філе на тонкі скибочки завтовшки трохи більше 3 мм.

2. Маринування:

У мисці змішайте сіль, вибрані спеції та оливкову або рослинну олію. Додайте нарізане куряче філе і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий маринадом. Залишіть маринуватися щонайменше на 1 годину, а краще на 2-3 години в холодильнику.

3. Сушка:

Для сушіння курячих чіпсів можна використовувати кілька способів:

  • Духовка: Розігрійте духовку до 80 °C. Викладіть курячі скибочки на лист, застелений пергаментним папером, і сушіть протягом 2-3 годин.
  • Дегідратор: Розкладіть курячі скибочки на решітках дегідратора і сушіть при температурі 70 ° C протягом 4-5 годин.
  • Мікрохвильова піч: Викладіть курячі скибочки на тарілку, застелену паперовими рушниками, та сушіть у режимі "Розморозка" протягом 10-15 хвилин.

Важливо! Не пересушіть чіпси, інакше вони стануть жорсткими.

4. Обсмажування (за бажанням):

Для додаткової хрусткості ви можете обсмажити готові курячі чіпси на сковороді з мінімальною кількістю олії протягом 1-2 хвилин з кожного боку.

Порада:

  • Експериментуйте зі спеціями: Ви можете використовувати будь-які спеції та трави, які вам подобаються.
  • Додайте інші інгредієнти: До маринаду можна додати трохи соєвого соусу, вустерширського соусу, лимонного соку або меду.
  • Перевірте готовність: Готові курячі чіпси повинні бути хрусткими та золотистого кольору.
  • Зберігайте курячі чіпси в герметичному контейнері за кімнатної температури протягом 3-4 днів.

Курячі чіпси – це смачна та корисна альтернатива покупним чіпсам. Приготуйте їх вдома та насолоджуйтесь хрусткими ласощами без шкоди здоров'ю!

Раніше "Стіна" інформувала, як їсти чіпси і не набирати зайвої ваги.

Нагадуємо, як приготувати домашні картопляні чіпси.