Безліч досліджень та публікацій у ЗМІ попереджають про негативний вплив цієї їжі на здоров'я людини. Але, незважаючи на це, кількість відвідувачів у закусочних швидкого харчування не зменшується. Деякі дієтологи навіть стверджують, що помірне вживання фастфуду не становить особливої ​​небезпеки, якщо він не є основним джерелом харчування.

Докладніше про те, які продукти прискорюють старіння організму, читайте у нашому матеріалі.

Але ось італійські вчені роблять значно серйознішу заяву: ультраперероблена їжа, до якої належить і фастфуд, може "старити" організм, негативно впливаючи на здоров'я, особливо дітей.

Деталі дослідження:

  • Вчені проаналізували дані про стан здоров'я 1426 дітей віком від 3 до 6 років.
  • Усі діти харчувалися приблизно однаковою їжею.
  • В результаті дослідження стало ясно, що такий раціон харчування спровокував у дітей цілу низку патологій, включаючи ожиріння, діабет, проблеми із серцем та судинами.
  • Але найголовніше – за своїм станом здоров'я ці діти виявилися схожими на людей похилого віку.

Що таке "ультраперероблена" їжа?

До цієї категорії належать:

  • Фастфуд: бургери, піца, хот-доги, картопля фрі та ін.
  • Чіпси, сухарики, горіхи в глазурі.
  • Різні батончики "здорового харчування".
  • Продукти зі штучними підсилювачами смаку, аромату та іншими хімічними добавками.

Чому така їжа "старить"?

Вчені висувають кілька гіпотез:

  • Ультраперероблена їжа містить багато трансжирів, цукру та солі. Ці речовини негативно впливають на роботу багатьох систем організму, у тому числі на метаболізм, серцево-судинну систему та імунітет.
  • У такій їжі мало клітковини, вітамінів та мінералів. Це призводить до дефіциту поживних речовин, що також негативно впливає на здоров'я.
  • Хімічні добавки, що містяться в переробленій їжі, можуть порушувати роботу гормонів. Це може призвести до передчасного старіння клітин.

Важливо розуміти:

  • Дослідження італійських вчених є лише одним із багатьох. Для остаточних висновків щодо впливу фастфуду на здоров'я дітей потрібні додаткові дослідження.
  • Не варто виключати фастфуд зі свого раціону. Іноді можна побалувати себе бургером або піцею, але не варто робити це регулярно.
  • Набагато корисніше для здоров'я харчуватися свіжими продуктами: фруктами, овочами, зеленню, крупами, нежирним м'ясом та рибою.

Пам'ятайте, що здорове харчування – це інвестиція у ваше майбутнє. Бережіть себе та своїх дітей!

Раніше "Стіна" інформувала, як і навіщо заморожують яйця.

Нагадуємо, як правильно заморожувати та розморожувати м'ясо.