Хлеб – это не просто продукт, который всегда есть на столе. Это основа многих блюд, от бутербродов до гренков и пиццы. Но знаете ли вы, что из хлеба можно приготовить не только закуски, но и вкусные первые блюда?

Подробнее о том, как сварить суп из хлеба, читайте в нашем материале.

Хлебные супы – это простая, сытная и бюджетная альтернатива традиционным супам. Они не требуют сложных ингредиентов или особых навыков приготовления, а результат получается всегда превосходным.

Чесночный суп с хлебом

Ингредиенты:

  • Несколько зубчиков чеснока
  • Растительное масло
  • Бульон (куриный, овощной, на косточке или из кубиков)
  • Хлеб бородинский или ржаной
  • Смалец
  • Зелень
  • Специи
  • Черный перец

Приготовление:

  1. Измельчите чеснок и обжарьте его на растительном масле.
  2. Залейте чеснок бульоном и доведите до кипения.
  3. Обжарьте кусочки хлеба на смальце и разложите по тарелкам.
  4. Залейте хлеб горячим бульоном.
  5. Добавьте зелень, специи и черный перец по вкусу.

Суп из хлебных корок

Ингредиенты:

  • Хлебные корки
  • Лук
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Вода
  • Специи
  • Яйца

Приготовление:

  1. Хлебные корки нарежьте небольшими кусочками.
  2. Измельчите лук и зелень.
  3. Обжарьте все ингредиенты на растительном масле.
  4. Переложите обжаренные хлебные корки, лук и зелень в кастрюлю.
  5. Залейте водой, добавьте специи и доведите до кипения.
  6. Отварите яйца, порежьте их половинками или кубиками.
  7. Разложите яйца по тарелкам.
  8. Залейте яйца горячим бульоном.
  9. Добавьте зелень по вкусу.

Луковый суп с хлебом

Ингредиенты:

  • Бульон (овощной, куриный, из косточки или кубика)
  • Лук
  • Растительное масло
  • Белый черствый хлеб
  • Специи
  • Зелень
  • Чесночное масло (по желанию)

Приготовление:

  1. Приготовьте бульон.
  2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле.
  3. Нарежьте кубиками белый черствый хлеб и добавьте к луку на сковороду.
  4. Обжарьте хлеб с луком до золотистого цвета.
  5. Добавьте полученную смесь в кастрюлю с бульоном.
  6. Доведите суп до кипения и сразу же выключите.
  7. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
  8. Для пикантности можно добавить пару капель чесночного масла или зубчик чеснока.

Хлебные супы – это не только вкусный, но и полезный обед. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а также содержат мало калорий. Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт!

Ранее "Стена" информировала, как приготовить вкусный борщ без картофеля.

Напоминаем, как не допустить изменения цвета красного борща.