Сіль – це не просто спеція, яка робить нашу їжу смачною. Вона є життєво важливим елементом нашого організму. Але, як і будь-який інший елемент, сіль може бути корисною, так і шкідливою.
Докладніше про те, як визначити, що ви зловживаєте сіллю, повідомляє Fit for fun.
Скільки солі потрібно людині?
Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує не вживати більше 5 г солі на день. Це приблизно одна чайна ложка.
Важливо розуміти, що це не тільки сіль, яку ми додаємо в їжу під час приготування. Сіль міститься у багатьох продуктах, які ми купуємо у магазині: ковбаси, сири, консерви, хлібобулочні вироби.
Тому якщо ви хочете контролювати споживання солі, необхідно уважно читати етикетки продуктів.
Чим небезпечний надлишок солі?
Надмірне споживання солі може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, таких як:
- підвищений кров'яний тиск;
- інсульт;
- інфаркт;
- ожиріння;
- ракові захворювання.
Дослідження показали, що близько 1,6 мільйона людей щороку помирають через наслідки надмірного споживання солі.
Як скоротити споживання солі?
Є кілька простих правил, які допоможуть скоротити споживання солі:
- Готуйте їжу вдома. Так ви будете контролювати кількість солі, яку ви додаєте до страв.
- Читайте етикетки продуктів. Вибирайте продукти із низьким вмістом солі.
- Використовуйте замість солі трави та спеції. Вони додадуть вашим стравам смак та аромат без шкоди здоров'ю.
- Не додавайте сіль у їжу за столом. Спробуйте спочатку блюдо без солі, а потім додайте її до смаку.
- Пийте більше води. Вода допомагає виводити з організму зайву сіль.
Ознаки того, що ви споживаєте надто багато солі:
- Ви постійно хочете пити.
- У вас часто бувають головні болі.
- Ви відчуваєте здуття живота.
- Ваша їжа здається вам несмачна.
- У вас набрякають пальці рук та ніг.
Якщо ви помітили ці ознаки, постарайтеся скоротити споживання солі.
Раніше "Стіна" інформувала, як правильно маринувати сало за допомогою соєвого соусу.
Нагадуємо, рецепт засолювання сала за допомогою цукру.
